Antalya'nın Kaş ilçesine bağlı Kasaba Mahallesi, Türkiye'nin önemli kapya biber üretim merkezlerinden biri olarak öne çıkıyor. Bölgenin kendine has nemli iklimi ve halk arasında 'kör duman' olarak tabir edilen doğal sis tabakası sayesinde yetişen kapya biberler, yüksek kalite standartları ile dikkat çekiyor. Üretilen ürünlerin yüzde 60'tan fazlası, başta Avrupa ülkeleri olmak üzere çeşitli dış pazarlara ihraç ediliyor.
Yüksek Kalite ve Uzun Raf Ömrü ile Fark Yaratıyor
Kasaba Mahallesi'nde yaklaşık 4 bin dönüm arazide gerçekleştirilen üretim faaliyetleri kapsamında, geçtiğimiz yıl toplam 280 bin ton kapya biber hasadı yapıldı. Bölgede yetişen biberlerin kalın kabuk yapısı ve uzun raf ömrü, ürünlerin dış ticarette tercih edilme oranını artırıyor. İhracat yapan tüccarların, ürünün dayanıklılığı ve kalitesi nedeniyle bölge mahsulüne yoğun ilgi gösterdiği belirtiliyor.
Kesintisiz Üretim ve İklim Avantajı
Bölgedeki üretim döngüsü, mart ve haziran aylarında olmak üzere iki farklı dikim dönemiyle yönetiliyor. Haziran ayında yapılan dikimlerin ardından 15 Eylül itibarıyla hasat süreci başlıyor ve uygun hava koşullarının devam etmesiyle birlikte ürün sevkiyatı bir sonraki yılın nisan ayına kadar kesintisiz olarak sürdürülebiliyor. Bölgenin doğal nem dengesi, bitkilerin çiyden faydalanmasını sağlayarak daha iri ve aromatik ürünlerin yetişmesine olanak tanıyor.
Kapya biber üreticisi Nuri Öksüz, bölgenin iklimsel özelliklerinin ürünün lezzetini ve dayanıklılığını doğrudan etkilediğini ifade etti. Öksüz, 'Kasaba kapyası' olarak bilinen ürünün, biyolojik mücadele yöntemleriyle kalıntısız bir şekilde üretildiğini ve bu sayede dış pazarda yüksek talep gördüğünü dile getirdi. Dekar başına 5 ile 10 ton arasında verim alınan bölgede, hasat işlemleri 15-20 günlük periyotlarla gerçekleştirilerek hale sevk ediliyor.
