Yoğun zamanlarda hızlıca hazırlanabilen, mayalama süreci gerektirmeyen alternatif bir tarif öne çıkıyor. Çay saatlerine uygun olarak hazırlanan bu poğaça, kıyır kıyır dokusuyla dikkat çekiyor.
Tarifin temel malzemeleri arasında sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve tereyağı yer alıyor. Hamurun kıvamını sağlamak adına kontrollü bir şekilde un ve kabartma tozu ilave edilmesi öneriliyor. Lezzeti artırmak amacıyla karışıma ince kıyılmış dereotu ve beyaz peynir ekleniyor.
Hazırlık aşamasında sıvı malzemeler ve yumurta bir kapta karıştırılıyor. Ardından un, tuz, şeker ve kabartma tozu eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilene kadar yoğuruluyor. Dereotu ve peynir hamura yedirildikten sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar halinde şekil veriliyor.
Hazırlanan poğaçalar, üzerine yumurta sarısı sürülerek 180°C derecede yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişiriliyor. Altı ve üstü kızaran hamur işleri, fırından çıktıktan sonra servise hazır hale getiriliyor.
