#Gastronomi
Türk Mutfağının Klasik Lezzeti: Kabak Dolması Hazırlanış Teknikleri
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden kabak dolmasının geleneksel hazırlanış süreci, gerekli malzemeler ve püf noktaları detaylandırıldı.
4 hafta önce
Eskişehirli Sanatçı Restoranlar İçin Üç Boyutlu Minyatür Menüler Tasarlıyor
Eskişehirli sanatçı Didem Kalaycı, restoranlar için el işçiliğiyle hazırlanan, üç boyutlu ve gerçekçi minyatür menüler tasarlayarak gastronomi sektörüne yenilik getiriyor.
4 hafta önce
Gastronomi Rehberi: Ev Yapımı Çökertme Kebabı Hazırlanışı
Geleneksel Çökertme Kebabı'nın evde hazırlanma süreci, malzeme listesi ve adım adım uygulama teknikleri paylaşıldı.
1 ay önce
Gastronomide İslim Kebabı: Patlıcan ve Köftenin Sunum Teknikleri
Geleneksel İslim Kebabı hazırlığı için patlıcan, dana kıyması ve özel sos kullanımıyla adım adım uygulama yöntemleri paylaşıldı.
1 ay önce
Kültür ve Turizm Bakanı Ersoy: Türk Mutfağı, Asırlardır Uygulanan Yöntemlerle Sürdürülebilir Gastronominin Kadim Karşılıklarını Oluşturuyor
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, "Bir Sofrada Miras" programında Türk mutfağının sürdürülebilir gastronomiyle bağını ve kültürel mirasını vurguladı. Bakanlık tarafından hazırlanan "Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" eserinin farklı dillere çevrildiği belirtildi.
2 ay önce
İtalya, Dünyanın En İyi Gastronomi Destinasyonu Seçildi
Uluslararası gastronomi uzmanları tarafından yapılan değerlendirmelerde İtalya, dünyanın en iyi gastronomi destinasyonu seçildi. Ülkenin mutfak kültürü, yerel malzeme kullanımı ve geleneksel tarifleri koruma başarısı öne çıktı.
2 ay önce
15. Uluslararası Alaçatı Ot Festivali Yoğun Katılımla Tamamlandı
15. Alaçatı Ot Festivali, “Köklerden Dünyaya” temasıyla sona erdi. Festival, Türkiye ve dünyadan yüz binlerce kişiyi ağırlayarak kültür, gastronomi ve doğayı buluşturdu. Yerel üretim ve sürdürülebilirlik ön plana çıktı.
3 ay önce
Alaçatı Ot Festivali'nde Uluslararası Şefler Yarıştı
Alaçatı Ot Festivali, bu yıl 15. kez düzenleniyor ve ilk kez uluslararası katılımla gerçekleşiyor. Festivalde, dünyanın çeşitli ülkelerinden şefler, Alaçatı otlarıyla hazırladıkları yemeklerle yarışıyor.
3 ay önce
Kayseri Pastırması İçin Özel Doğrama ve Sunum Kursu Başladı
KAYMEK, AB tescilli Kayseri pastırması için 'Pastırma Doğrama ve Sunum Teknikleri Kursu' başlattı. Eğitimlerde pastırma doğrama ve sunum incelikleri öğretiliyor.
3 ay önce